Nüsse – das Superfood für den Alltag und fürs Büro
Immer mehr Menschen suchen nach gesunden Ernährungstrends, vor allem dann, wenn sich der kleine Hunger zwischendurch meldet. Das passiert nicht nur im Alltag, sondern auch im Büro. Ernährungsexperten mahnen immer wieder davor, den Körper unnötig mit schwer verdaulichen Nahrungsmitteln oder Süßigkeiten zu belasten. Hier sind Nüsse ein echtes Powerfood : Sie versorgen den Körper mit wertvollen Inhaltsstoffen, hochqualitativen Fettsäuren und gesunden Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Gleichzeitig fördern Sie die Konzentration und die Denkleistung !
Warum packt uns im Alltag & im Büro immer der Heißhunger auf Ungesundes ?
Es ist sehr aufwendig, sich bei kleineren oder größeren Gelüsten in die Küche zu stellen und gesunde Snacks zu zaubern. Im Arbeitsalltag ist das oft überhaupt nicht möglich. Da ist es sehr verführerisch einfach zu Süßigkeiten und kohlenhydratreichen Snacks zu greifen. Süßer Naschkram in der Schreibtischschublade ist schließlich auch bequemer als gesunde Rohkost in der Tupperdose. Zuckerreiche Nahrungsmittel und Weißmehlprodukte sorgen zudem für einen schnellen Energieschub : Diese schnell verfügbaren Kohlenhydrate, die sogenannten Monosaccharide, gelangen schnell in den Blutkreislauf und schenken schnell verfügbare Energie. Gleichzeitig haben diese Snacks aber auch leider ein gewisses Suchtpotenzial : Das heißt, dass davon häufig deutlich mehr genascht wird, was die Kalorienbilanz des Tages sehr schnell aus dem Gleichgewicht bringt.
Nach dem rasanten Anstieg des Blutzuckerspiegels, folgt eine hohe Insulinausschüttung und ein drastischer Abfall des Blutzuckers : Die Folge sind gefährliche und ungesunde Heißhungerattacken !
Nüsse als idealer Booster für die Konzentration und die Leistung
Im Vergleich zu solchen ungesunden Snacks sind Nüsse ein perfektes Superfood ! Sie fördern durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe die Konzentration und optimieren die Gehirnleistungen. Zu diesen Powerfoods gehören nicht nur Nüsse, sondern auch Trockenfrüchte und Trockenfrucht-Nuss-Mischungen. Diese Snacks enthalten wertvolle pflanzliche Flavonoide und gesunde Fettsäuren.
Walnüsse enthalten beispielsweise einen Fettanteil von über 60 %. Einige könnten nun denken, dass es ungesund ist, doch das Gegenteil ist der Fall : Die enthaltenen Fette sind sogenannten einfache und mehrfach ungesättigte Fette, die einen sehr positiven Effekt auf das Herz-Kreislauf-System haben.
Ebenso liefern Nüsse wertvolles Magnesium und unterstützen somit bei der Vorbeugung von Arterienverkalkungen, Alzheimer und Herzkrankheiten. Des Weiteren punkten Nüssen mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien : Sie mindern oxidativen Stress und beeinflussen somit auch (Zell-) Alterungsprozesse positiv.
Tatsächlich sollen Nüsse laut Meinung führender Ernährungsexperten und Mediziner auch im Rahmen einer Gewichtsreduktion sehr hilfreich sein. Zudem sind Nüsse auch für vegetarisch und vegan lebende Menschen sehr interessant. Vor allem für Veganer sind Nüsse eine ideale Omega-3-Fettsäurenquelle.
Je nach Nusssorte liefert dieses Superfood auch zahlreiche Nähr- und Vitalstoffe, so zum Beispiel Vitamin E, Zink, Eisen, Kalzium, Phosphor, Selen und B‑Vitamine.